Spaghetti Bolognese 🍝

🍝 Spaghetti Bolognese

Weil es die besten Spaghettis der Welt sind

🛒 Zutaten

• 30 g Rinds Bouillon
• 30 g Gemüse Bouillon
• 90 g Saucen Bouillon
• 150 g Tomaten Püree
• 500 ml Wasser für die Tomaten sosse
• 250-500 g Rinds Hackfleisch
• 500 g Spagetti
• 50 g Butter
• 1 Zwiebel
• 1 Esslöffel Salz
• 2 Esslöffel Oliven Öl

👩‍🍳 Zubereitung

1. Beginne damit, das Wasser für die Spagetti in eine Kochtopf abzufüllen, danach die Herdplatte anmachen und den Esslöffel salz beigeben und warten bis das Wasser kocht.
2. Spagetti beigeben und zwischen 10-15 Minuten kochen lassen.
3. 500ml Wasser mit den drei Sorten Rind, Gemüse und Saucen Bouillon zu einer Brühe vermischen.
4. Die Zwiebel in Würfel schneiden mit dem Oliven Öl in eine grosse Bratpfanne geben.
5. Die Zwiebel 3-4 Minuten Gold braun anbraten.
6. Hackfleisch beigeben und 2-3 Minuten leicht anbraten.
7. Tomatenmark Beigeben und dem Hackfleisch gut untermischen und ebenfalls kurz 2 Minuten mit anbraten.
8. Die Brühe dem Hackfleisch Gemisch beigeben und zum köcheln bringen$
9. 10-20 Minuten köcheln lassen mit gelegentlichen umrühren.
10. Fertigen Spagetti Abschöpfen und mit Butter verfeinern

💡 Tipp

Die Sauce kann noch verdickt werden dazu gibt es zwei Optionen:

• • Option 1: 250ml Wasser bei der Brühe sparen und diese mit 400g Tomaten Fruchtfleisch ersetzen.
• • Option 2: 2 Esslöffel Maizena dazu geben, diese müssen aber mit der Brühe vor dem Beigeben in die Sauce vermischt werden.

• Knoblauch Zehen können beim köcheln der Sauce beigegeben werden, um dem ganzen einen Knoblauch-Geschmack zu geben.

• Eine Dose Geschälter Tomaten vertreibt Kummer und Sorgen. Diese einfach beim Kochen in die Sauce beigeben.

👨‍🍳Rezeptvorschlag von: Florian👨‍🍳

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